L’expérience de trois générations
de primeurs en héritage
La Maison Houver, c’est Thierry, Valérie ainsi que leurs deux filles, Eva et Laura, et leur fils, Maxime. Derrière leur comptoir du Marché Couvert, ils aiment parler de saveurs à explorer, des fruits et légumes du terroir, d’évasions surprenantes, de leur vie et de leur passion qu’ils aiment à partager.
C’est évidemment d’abord une histoire familiale, chevillée au cœur et au corps, que Thierry a su transmettre aux siens, alors que lui-même découvrait sa vocation dès l’âge de 4 ans en suivant ses parents sur les marchés !
Il décide alors très rapidement d’y dédier tous ses temps libres, en vendant au bord de la route les fraises de Saulny, fraîchement cueillies par ses parents le matin même. Il étudie la vente et se spécialise dans les primeurs. C’est dans les années 1990 qu’il fait la rencontre de Valérie qui partagera ses passions et ses aventures et qui deviendra sa femme. C’est avec elle qu’il décide de reprendre les marchés pendant 10 ans et durant lesquels naîtront leurs deux filles et leur fils, Eva , Laura et Maxime
En 2008 le couple prend la décision de s’installer au marché couvert de Metz. Leurs filles y grandissent, au milieu des fruits et des légumes. Et tout naturellement, elles aussi, ne voudront plus quitter ce lieu, leur vie. Aux côtés de leurs parents, elles perpétuent le rêve de la famille Houver.
Innovation et tradition vont très bien de pair !
Aujourd’hui, La Maison Houver innove pour pouvoir répondre aux demandes de tous leurs clients, les fidéliser et pour conquérir le cœur de nouveaux. Elle n’hésite pas à relever des défis et a su s’adapter aux nouveaux modes de consommation.
Elle a su, au fil des années, se créer une réelle réputation qui dépasse même les frontières de la région et du pays en touchant une clientèle allant jusqu’au Luxembourg.
Primeur pour les particuliers mais aussi pour les traiteurs, les restaurants car la volonté de La Maison Houver est de permettre à tous d’avoir accès à des produits de qualité peu importe l’assiette !